こんにちは都内で旦那様と幼稚園に通うひとり娘と3人暮らしのアラフォママです。

家事に育児で1日があっという間に終わる。ご飯とお弁当のメニューを考える余裕なんてない。ご飯だけ炊いて、おかずはスーパーの唐揚げや卵焼きなどお惣菜ですます。「また!からあげなの?」と言われちゃう。

という主婦の方に、娘や旦那から褒められるとっておきの方法をお話ししますね。

料理は好き。調理の中で野菜やお肉・魚を切ったり、下ごしらは面倒。特に魚を捌くのは苦手。小骨があると娘は「ペェ」っと食べてくれない。旦那さんは「太刀魚の煮付け食べたいなぁ」と呟いてる。でも本当にサカナの下ごしらえって大変ですよね。

でも、あるサービスを利用したら、だいたい30分位で魚料理を1品作れるようになりました。それも旬の魚で、東京ではなかなか手に入らない地魚を美味しくいただけるようになりました。

そのあるサービスとは「サカナ料理のサブスク」です。

今回は「サカナDIY」を紹介します。下ごしらえ済みの旬の地魚をCAS冷凍という美味しさそのまま凍らせたまま届けてくれます。下関の魚屋さんから毎月4〜5種類の直送されます。太刀魚やフグもその季節になれば届きます。

魚を捌くのが苦手な私でも、高級料亭のような美味しい魚料理を作れるようになった方法

離乳食の魚下ごしらえ済で
→毎月旬の地魚料理キットを下ごしらえ済で自宅にお届け♪【サカナDIY】公式サイトこちら!

いまの状況とこんな悩みが・・・

・近場においしいお魚を扱うお店がない
・自炊したいけれど、その時間がない
・ネットスーパーの魚は臭くて食べられない
・近所のスーパーには、いい魚が売っていない
・魚嫌いの旦那子どもがいるので、自分の分だけ作るのは面倒

「そうそう!」っていくつか当てはまるのでは

そのまま、地魚料理の定期便「サカナDIY」を利用していなかったら?

・料理のレパートリーが少なくて自宅に来た友達にがっかりされる
・今まで通り鯖や鮭などの同じ魚ばかりを使った食事になって魚料理に飽きてバランスの悪い食事になる。
・旦那の仕事での付き合いや接待で魚を食べられないのはチャンスを失う可能性
・魚料理は面倒なので肉料理が多くなり、栄養がかたより体調を崩してしまう
・行きたくない料亭で食事することになる

「あの時、思い切って始めて良かったぁ!」って思う日がくるでしょう

こんなふうにガラッと生活が変わりました!

・食事のレパートリーが増えて家族団らんが明るくなる
・下処理でキッチンを汚さずに魚料理ができる
・ママ友から一目置かれる
・食材の無駄がないため残飯を捨てることにならないし、食べ過ぎて太るなんてこともない
・その時の旬や食べ方などを知っていると、仕事の宴席の場で恥をかかなくて済む

ちょっと、よくないところもあるんじゃないの?

・冷凍された魚って不味くないの?⇒最新の凍結技術で旨味をギュッッと保ったまま届くので大丈夫
・自分で商品を目で確認できことに不安を感じることもあるが、その道のプロが厳選しているものだけを揃えているので心配する必要は無い
・自炊するよりは高い⇒割高にはなるが、総合的なコスパは良くなる
・家で受け取る必要があるが自分で目利きして失敗するリスクがない
・少し量が少なそうに見える。⇒高級で貴重な魚なので量が少なくなってしまう。

「解消できそう!」なデメリットですね

最後にもう一回、地魚料理の定期便「サカナDIY」の特徴をまとめると!

・魚料理に自信がなくても下処理済のお魚を簡単調理可能
・魚の目利きが厳選した魚が食べられる
・面倒だった下処理は済んでいるので料理の時短になる
・鱗や臓器など下処理済み
・プロトン凍結で魚の旨味成分を保った状態で届く

→日本初!地魚料理のサブスク【サカナDIY】毎月旬の地魚料理キットを自宅にお届け♪公式サイトはこちら!

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